mercredi 20 février 2008
Des onigiri? Miam!
Commentaires
Si c'est toi qui a fait ceux des photos, je te tire mon chapeau!
C'est si bon que ça? Parce que ça a l'air, euh.. du riz quoi!
Hey trop cool... je vais probablement essayer bientôt !
Trop meugnon. ^^ Ca donne vraiment envie d'en faire. :p
Merci Cyrielle ! :)
Miam miam
Ouaw ! Merci beaucoup pour cette recette (et pour tout le temps que tu y as consacré), ça donne juste envie d'en manger un là tout de suite :)
Il faudrait plus de livres de cuisine faits ainsi lol
Depuis le temps que je cherchais comment faire ! Merci beaucoup pour la recette joliement illustrée ^.^
Wahou! Merci!
super, il va falloir que j'essaie.
c'est toi aussi les photos ?
Miam miam
Ouaw ! Merci beaucoup pour cette recette (et pour tout le temps que tu y as consacré), ça donne juste envie d'en manger un là tout de suite :)
Il faudrait plus de livres de cuisine faits ainsi lol
Eh bien voilà la recette tant attendue :D
... y'a plus qu'à se mettre au boulot ! ;)
Wow, cette recette est joliment illustrée et en plus, contrairement à bien des illustrations de recettes, on voit bien ce qu'il faut faire. Bravo !
Et ça tombe bien, j'ai récemment acheté du vinaigre de riz spécialement pour me faire des makis. J'ai juste à trouver un moule à onigiri et je pourrais varier les plaisirs... :-p (oui, je sais, on peut les faire à la main. Mais je suis une flemmarde, alors...)
J'adore les présentations en photo, aussi.
Ca y est, j'ai faim !!
Tout est-il nécessaire ?
Très jolie ta recette ! J'aime beaucoup !
Mais je me posais juste une tite question : ça rajoute beaucoup au gout, l'assaisonnement au vinaigre de riz ?
Perso, j'ai commencé assez récemment à me faire mes onigiri (j'ai essayé avec plein de fruit, mais aucun ne remplace l'umeboshi, même pas un bout de pêche bien surcé, encore moins du lichee..).
Déjà, j'ai du bol d'avoir l'autocuiseur à riz :p Ca aide : on lave le riz, on le met dans le récipient, avec ce qu'il faut d'eau, on branche, et hop yapuka ! ^^
Ensuite, ben j'ai bien ajouté du sésame pour donner encore un peu plus de gout au riz (c'est très bon), mais j'ai encore pas testé le vinaigre de riz (la recette que j'avais trouvé sur un site de cuisine nippone n'en parlait que pour les nigiri-sushi et les maki)...
Est-ce que ça ne rend pas aussi le riz plus long à "sécher" ?
Réponses
Veurdjinaie - Non, cela c'est pas moi qui les ai fait mais de temps en temps j'en fais dans le même genre ^-^
Galou - Rah la la... Ce n'est pas QUE du riz ^_^' Déjà, le riz a un goût particulier et puis suivant ce que tu mets dedans c'est différent et puis l'algue rajoute aussi une autre saveur. Crois-moi, ça ne ressemble à rien d'autre (à moins que tu aies déjà mangé des maki, ça se ressemble un peu)
Carine - ^-^
Pouick - Merci!
Sylvie - De rien ^-^
Maya - Pas de quoi ^-^
Nitt - De rien!
Setoan - Non, les photos ne sont pas de moi (mais j'aime bien en faire des comme ça de temps en temps, c'est marrant).
Linou - Pas de quoi! Merci *^-^*
Moino - Oui! Au boulot!
Steamboat Willie - Tu peux les faire à la main si tu veux, ça marche aussi et c'est pas bien compliqué. Je t'assure. Si tu habites à Paris, tu n'auras aucun soucis pour trouver des moules.
^-^
Sunny - Merci beaucoup! Ah oui, le vinaigre de riz change tout... Je trouve que ça donne plus de saveur. Franchement maintenant je ne peux plus m'en passer, je les fait uniquement comme ça.
Ne pas en mettre est vraiment dommage je trouve. Non, ça ne rend pas le riz plus long à sécher... D'ailleurs, il ne faut pas qu'il sèche!
Avec le vinaigre, le riz reste moilleux et n'est pas sec du tout. Il est parfait! ^-^
Je n'ai encore jamais essayé avec une prune séchée, va falloir que je tente.
Oui, l'autocuiseur, c'est vachement bien!
Hello !
Vraiment superbe cette présentation de recette ! Tu pourras bientôt en faire un bouquin !!!
Le petit morceau de "papier peint" qui rappelle, les dessins tout fins d'ingrédients et d'ustensiles ...
Moi je reste toujours baba devant tes colos à l'aquarelle en particulier l'aspect ombrage ... c'est maîtrisé ... incroyable !!!!
Même une passoire avec toi c'est harmonieux et joli ! (un peu comme ce que j'essaie de faire avec mes photos quelque part ...)
Bref, bravo et bonne journée !
Waw super merci pour la recette !
Attention!
Point 3, il manque le l à "enlever" (la casserole du feu).
Désolée pour ce commentaire pourri et merci pour cette recette!
A quand le livre de recettes?
miam!
ça a l'air bon rien qu'en dessin, alors en vrai...! perso je ne connaissais pas , j'ai toujours cru que les onigiris n'étaient faits qu'avec du riz et un petit bout de nori! Je suis la reine des makis mais the onigiri is inconnu for me. il va falloir que je teste ça!
Très joli présentation en tout cas! comme d'hab.
Bises
Dans 1h c'est midi, en plus de ça mon ventre crie "famine" et en voyant le résultat ça me donne encore plus faim !! C'est malin !! ^^
Mais d'un côté quand je vois comme ils sont joulis ça donne pas envie de les manger, tellement ils sont mignons !!
Bravo pour tes talents culinaires !!
Merci Cyrielle pour cette recette magnifiquement illustrée !
Mmmm ça donne faim!
Je n'en ai jamais mangé mais je mets ta recette de côté pour essayer un jour. Elle est très bien expliquée et jolie.
Par contre, les proportions en ingrédients c'est pour en faire quelle quantité/ pour combien de personnes?
Miam !! c'est trop bon !!
ils sont trop mignons les onigiri que tu as fait ! (surtout le panda ) apres , on a plus envie de les manger !! xD
a bientot !
ah ben avec ça, je suis vraiment fixé sur ce que c'est exactement ! faudra que je teste ! merci pour la recette illustrée !! quoi de mieux pour donner envie de cuisiner ?!! :)
Yahoo!trop bien!!justement je cherchais la recette!!!
(au fait,j'ai un nouveau blog : http://www.annepanda.canalblog.com/ voila!j'espère qu'il te plaira!)
Réponses
Anne-Laure - Merci! C'est pas du papier peint! C'est du papier japonais! LOL!
Merci beaucoup, c'est très gentil *^-^*
Bises!
Naga_ - Pas de quoi ^-^
Calice - Ah oui! Merci!
Christine - Va savoir ^-^
Amandine - Maintenant tu sais que ce n'est pas que du riz! Merci beaucoup! Bisous!
Mikwi - Merci beaucoup! Allez! A tes fourneaux!
Rumiko - De rien *^-^* C'est gentil!
Ginny - Merci beaucoup! Ca c'est la quantité que je fais quand je suis toute seule mais ça fait déjà beaucoup (en règle générale j'en ai pour le lendemain). Je ne peux pas te dire exactement combien a en fait parce que tout dépend de la taille que tu donnes à tes onigiris.
Lily - Merci! Au plaisir!
Rebz - Voilà ^-^ Merci beaucoup!
Anne panda - Pas de quoi ^-^ Oui, j'avais bien reçu ton mail. Il est très sympa.
superrr, merci pour cette recette!! ^^
geniale la recette, je vais bientot m'y mettre, merci Cyrielle^^
J'aime toujours autant ton dessin !!!
Bravo et merci pour la recette !!!
Je découvre ton blog grâce à Cook and taste que je remercie. De bons moments en perspective. Merci.
Cette recette est en plus SANS GLUTEN.
Voila ca y est!! je viens de terminer, j'ai suivi ta recette au mot près!
J'ai eu un peu de mal a ce qu'ils soient en triangle et a coller l'algue, les miennes sont toutes rondes...Combien de temps apres les avoir fait peut on les manger? Faut il les mettre au frigo?
Miam!
J'adore la nourriture japonaise. quand je suis toute seule à la maison, j'aime bien commander japonnais !
merci pour cette recette superbement illustrée et mise en forme (d'ailleurs ça me donne encore plus envie d'aller manger Japonais tout ça) c'est très joli vivement la prochaine recette ^^
c'est quand que tu m'invites ? j'ai faim ...
Réponses
Nayanai - De rien ^-^
Manou - Pas de quoi!
Pacco - Merci beaucoup! Pas de quoi ^-^
Provence - Merci à toi! Bienvenue!
Manou - Ouah! Super! Tu peux les mettre au frigo si tu veux les rafraichir mais tu peux aussi les déguster tout de suite ^-^ Bon appétit!
Mariechipotte - Moi aussi, mais parfois, ça revient moins cher de la faire soi-même et ça peut être tout aussi bon!
A panda - Merci beaucoup ^-^
Yvan-Hoé - Lol!
...
mmm ... certes c'est bien mignon tout ca , mais saurais tu faire autant envie avec des coquillettes au beurre ? Hein ? Hein ?
Ah mais .
Réponse
Le Petit Nicolas - Lol! Des coquillettes au beure? Certainement! ^-^
NSP
Hey !!
Tu veux bien etre ma Nsp ??
Réponse
Lucia - Pardon? Je ne comprends pas... C'est quoi une NSP? (o_o)
j'aime beaucoup la façon dont tu as illustré ta recette, c'est très joli !
est-ce que par hasard tu aurais une recette pour la sauce de la salade de choux qu'ils servent en entrée dans les restos japonais ? j'aimerais bien en faire mais les reecettes que je trouve sur internet ne correspondent pas.
C'est super! Tu devrais faire un bouquin avec des recettes japonaises illustrées comme ça, ça rendrait bien. En plus ta recette tombe bien, je commence doucement à m'initier à la cuisine japonaise, et à apprendre le japonais dans la foulée!
Punaise, cette recette est beaucoup mieux que celle de mon livre de recettes asiatiques!! Et elle est superbement illustrée. Tes onigiris sont magnifiques et donnent faim :D Tu t'amuses bien à les faire, c'est superbe à voir ^^ Ca me redonne envie de me mettre aux fourneux pour refaire de la cuisine asiatiques :D
youhou, je vais essayé dans faire,
merci beaucoup c'est tres facile a comprendre grace a toi,
bisous
Réponses
Clémentine - Non, malheureusement, je suis comme toi, j'aimerais la trouver cette fameuse sauce mais pour le moment mes recherches sont restées sans réponses...
Agou - J'aimerais bien ^-^ Bon apprentissage alors!
Fandre - Ah bon? Ben bonne cuisine alors et merci!
Alex - Pas de quoi! *^-^*
ca ma tellement donné envie que j'ai tenté ce we ! par contre, pas trouvé de mirin mais du vinaigre spécial sushi, et j'avais plus de nori donc boulette tt simple.
j'en referai ^_^
Réponse
Mitsu - Dommage pour l'algue nori... Ça apporte vraiment un goût particulier avec (et puis c'est l'un des éléments essentiels des onigiris, sans ça on ne peut pas parler d'onigiri en fait... Mais bon, c'est bon quand même...)
coucou cyrielle, je suis en plein apprentissage d'onigiri! n_n
En fait, j'ai souvent vu sur des sites spécialisés que le saumon devait être grillé au four avant, qu'en penses-tu? J'adore le poisson cru,et j'ai peur que grillé il soit plus fade...
éclaire ma lanterne maîtresse sushi! à bientôt j'espère
Réponse
Amandine - Ah! Bah non ça dépend de comment tu cuisines ton saumon en fait. Le faire griller c'est très bien (tout comme le laisser cru d'ailleurs). Rien ne t'empêche de rajouter quelques épices quand tu le grilles. Dans ce cas là, c'est surtout une affaire de goût...
Fait des tests. Un coup tu grilles, un coup tu le laisses... Tu sais, le saumon grillé , même sans épices ça a du goût.
J'espère avoir pu un peu t'aider!
merci
pour ta réponse rapide! je vais tenter le grillé, tu as raison, ça ne peut être que différent , mais sûrement pas moins bon! ;)
Shame on me en effet, mais rassure-toi j'ai pas appelé ca onigiri mais boulettes de riz. En fait j'avais (une énorme) envie de riz à sushi et pas assez de thon...
Testé : ajouté des graines de pavot. Bof bof bof...
Réponses
Amandine - Oui! Bon app!
Mitsu - LOL! Tu peux les appeler comme tu veux ^-^ Bah, les graines de pavot dans le riz c'est vrai que c'est pas top (ça apporte pas grand chose...)
Hmm, ça a l'air bon et pas trop difficle à faire.
Réponse
Eva - Oui, ça l'ai ^-^
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